一是黃瓜植株衰老，根系組織受傷，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)無法均衡分配，容易形成空心瓜；
二是雌花授粉不完全，受精后干物質(zhì)合成量少，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)分配不均勻容易形成空心瓜；
三是缺硼、缺鉀容易形成空心瓜；
四是高溫干燥期生長(zhǎng)勢(shì)減弱會(huì)形成空心瓜；
五是黃瓜生長(zhǎng)過程中處于高溫干旱或者低溫高濕的逆境環(huán)境，此外水分管理不適宜也會(huì)造成空心瓜。黃瓜空心的防治方法
選用結(jié)瓜力強(qiáng)的好品種。加強(qiáng)肥水管理，通風(fēng)透光，增施腐熟的有機(jī)肥。及時(shí)綁蔓，摘除黃葉，及時(shí)采收等。適時(shí)防治病蟲害。
空心黃瓜能不能吃
有人說黃瓜空心就容易變苦，而苦味黃瓜是萬萬不能吃的，吃了口感苦的黃瓜容易中毒。然而真相并不是這樣。
有的黃瓜雖然會(huì)有苦味，但并不是因?yàn)榇蛄思に?，而是由于黃瓜的苦味物質(zhì)和苦瓜是同一種成分，所以帶苦味的黃瓜和中毒是沒有關(guān)系的。不過腸胃不好的人群吃了苦味黃瓜就容易引發(fā)腸胃不適，建議腸胃不好的人就不要生吃黃瓜了。總結(jié)來說：空心的黃瓜所含的營(yíng)養(yǎng)和普通黃瓜是沒多大區(qū)別的，只是口感上會(huì)有差別，所以是可以放心食用的。
