深圳蔬菜批發(fā)了解姜為無性繁殖作物，在長期的營養(yǎng)繁殖過程中，體內(nèi)侵染并積累了多種病毒，導(dǎo)致產(chǎn)量降低、品質(zhì)下降、抗逆性減弱，引發(fā)多種病害發(fā)生，每年給姜農(nóng)帶來重大的經(jīng)濟(jì)損失。利用生物技術(shù)，即熱處理與莖尖培養(yǎng)相結(jié)合獲得脫毒姜試管苗，在防蟲網(wǎng)室內(nèi)栽植，加強(qiáng)土肥水管理，秋后收獲得到原原種，來年種植獲得原種，再種一年即為生產(chǎn)種，生產(chǎn)種進(jìn)行高產(chǎn)栽培。生姜脫毒后，恢復(fù)其優(yōu)良性狀，實(shí)現(xiàn)脫毒化栽培，可改善生姜品質(zhì)，降低發(fā)病率，提高生姜的商品性和經(jīng)濟(jì)效益。
1、生姜脫毒后的主要優(yōu)點(diǎn)
1.1營養(yǎng)生長健壯。地上莖較普通姜高且粗，分枝數(shù)增多，單株平均增加地上分枝3―5個，葉面積系數(shù)增加0.3―1.2。
1.2單位面積產(chǎn)量提高，增殖系數(shù)增大。生姜脫毒后其經(jīng)濟(jì)產(chǎn)量、生物產(chǎn)量均提高30%-50%，高產(chǎn)示范田塊平均畝產(chǎn)鮮姜達(dá)5720公斤。脫毒姜的增殖系數(shù)(產(chǎn)量與用種量之比)為10―12，普通姜增殖系數(shù)為8―10。
1.3品質(zhì)改善，抗逆性增強(qiáng)。生姜脫毒后，單株重增加，姜塊增大，皮色光亮，營養(yǎng)充實(shí)，商品性好，市場占有率高，競爭力強(qiáng)，抗逆性增強(qiáng)，田間發(fā)病率降低。
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2.1精細(xì)整地，配方施肥。選擇土質(zhì)肥沃，水澆條件好，無姜瘟病的地塊，結(jié)合整地，每畝撒施優(yōu)質(zhì)腐熟雞糞3～4立方米，或優(yōu)質(zhì)欄肥4000公斤做基肥。在高肥水地塊按60～65厘米行距開溝備播，每畝溝施豆餅lOO公斤，復(fù)合肥150公斤，鋅肥2公斤，硼肥l公斤做種肥。
2.2精心選種，適期早播。播種前30天左右(地膜生姜在“驚蟄”前后)，從井窖內(nèi)取出脫毒種姜，沖去泥土，晾曬1～2天，選擇塊大、皮色好的姜塊做種催芽，每畝用種300公斤左右。以火炕催芽法為主。姜種堆放高度不超過80厘米，催芽溫度要控制在21～25℃。地膜覆蓋生姜的最佳播種期在4月初(“清明”前后)。蓋膜前應(yīng)用除草劑兌水噴施，防膜下雜草。適當(dāng)稀植可提高單株產(chǎn)量，促使姜塊大而整齊。高產(chǎn)地塊行距60―65厘米，株距20厘米，畝栽5500株左右;中肥水地塊行距60厘米，株距18厘米，畝栽5500―6000株。
2.3科學(xué)管理，促進(jìn)生長。播種后20天快出姜苗時采用遮陽網(wǎng)遮蔭，宜于田問管理，且姜苗長勢旺，畝增產(chǎn)15%以上。6月下旬至7月上旬幼苗期適當(dāng)追肥，畝施尿素25公斤?！傲⑶铩鼻昂蠼缟L速度加快，為了滿足其迅速生長的需要，期間撤去遮陽網(wǎng)，揭掉地膜進(jìn)行追肥。此期需肥量大且養(yǎng)分要全面，一般畝施復(fù)合肥lOO公斤，鉀肥50公斤。追肥于距植株基部約15厘米左右的溝中，后覆土封溝培壟，最后澆透水。9月上旬以后，植株地上部生長基本穩(wěn)定，主要是地下根莖的膨大，為了保證養(yǎng)分供應(yīng)，此時可根據(jù)苗情，畝追施尿素10―15公斤，鉀肥15―20公斤。可在壟下開小溝，施入后進(jìn)行二次培土，也可將肥料溶解在水中順?biāo)疀_入。
在播種前澆透底水的情況下，出苗前一般不澆水，幼苗前期以澆小水為主，供水要均勻合理，夏季澆水以早晚為好，不要在中午澆水。“立秋”后，進(jìn)入旺盛生長期，需水量大，每7天左右澆1次，始終保持土壤濕潤，為保證生姜收獲后少粘泥土，便于貯藏，可在收獲前3～4天澆最后1次水。
2.4延時收獲，提高產(chǎn)量。氣溫在8～18℃時正是生姜生長的適宜溫度，據(jù)試驗，畝每日可增產(chǎn)25～75公斤。大田收獲生姜最佳時期在初霜后。初霜前在姜田架起拱棚，使生姜延長生長20―30天后收獲，畝可增產(chǎn)生姜1000公斤以上。
2.5綜合防治病蟲害。姜瘟病是一種毀滅性病害，應(yīng)以綜合防治為主，即輪作換茬;土、肥、水、種無病菌侵染;挖好排水溝，排水防澇;藥劑防治可用藥肥素、生姜寶、克菌康等1000倍液灌根。生長期主要蟲害有姜螟蟲、甜菜夜蛾等，要及時搞好蟲情測報，在大發(fā)生前做好藥劑防治，可用80%敵敵畏800倍液或90%敵百蟲800倍液，或敵殺死2000倍液噴灑，每7―10天防治1次，交替用藥。
