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深圳農(nóng)產(chǎn)品配送大口吃肉的快樂回來了,徐州市場的豬肉價格持續(xù)下降

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深圳農(nóng)產(chǎn)品配送大口吃肉的快樂回來了,徐州市場的豬肉價格持續(xù)下降

發(fā)布日期:2022-07-17 11:19:45 欄目:行業(yè)新聞 點擊:498


徐報融媒記者 鄭微
 
深圳農(nóng)產(chǎn)品配送了解“這兩天豬肉價格又降了,前幾天五花肉22元錢一斤,今天降到20元一斤了?!?月21日,在徐州解放橋農(nóng)貿(mào)市場,正在購買豬肉的仲女士說,這段時間豬肉價格下降明顯,買塊五花肉花費十幾元錢就夠一家人吃一頓,“大口吃肉的日子回來了。”
 
   春節(jié)過后,徐州市場上的豬肉價格就一路下滑。據(jù)徐州市發(fā)改委價格監(jiān)測中心監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示,從2月份開始,徐州市豬肉價格呈持續(xù)下跌走勢,上周豬肉零售價格環(huán)比降幅達兩成,本周持續(xù)下降。那么,目前徐州市場上豬肉普遍什么價?哪些因素導(dǎo)致了豬肉價格下降?未來走勢如何呢?記者進行了走訪調(diào)查。
 
市場:
 
豬肉價格普遍下降
 
21日,在蘇北農(nóng)貿(mào)市場,記者注意到,豬肉銷售區(qū)內(nèi)五花肉、精瘦肉、后腿肉、排骨等各類新鮮豬肉種類齊全,整齊碼放在攤位上。攤主莊先生告訴記者,當(dāng)天豬后腿肉19元/斤,五花肉18元/斤,小排26元/斤,精瘦肉19元/斤。“近期肉價持續(xù)走低。以五花肉為例,春節(jié)前每斤31元左右,春節(jié)后開始下調(diào),最近跌到每斤20元以下了。”莊先生說。
 
在解放橋農(nóng)貿(mào)市場,記者了解到,當(dāng)天的豬肋條肉價格為20元/斤,上月同期價格為25元/斤,環(huán)比降幅達20%。精瘦肉價格為21元/斤,上月同期價格為26元/斤,環(huán)比降幅達19.23%?!敖衲?月份以來,豬肉價格就進入下行通道,近段時間持續(xù)走低?!苯夥艠蜣r(nóng)貿(mào)市場相關(guān)負責(zé)人表示。
 
記者隨后來到徐州農(nóng)副產(chǎn)品中心批發(fā)市場,當(dāng)天的豬肉平均批發(fā)價格在16—19元/斤。其中精瘦肉批發(fā)價格18—19元/斤,五花肉批發(fā)價格16元/斤,豬后腿肉批發(fā)價格15元/斤,排骨批發(fā)價格22—23元/斤。豬肉銷售業(yè)主董先生介紹,大概在一個月前,豬肉的批發(fā)價格由23—25元/斤降至14—16元/斤,上貨量也隨之有所增長。徐州農(nóng)副產(chǎn)品中心批發(fā)市場黨委副書記魏禮寶介紹,近期市場豬肉供應(yīng)相對充足,這也是豬肉價格下降的原因之一。據(jù)統(tǒng)計,批發(fā)市場目前每天到貨量在3萬斤上下。
 
記者發(fā)現(xiàn),近期徐州不少超市還針對豬肉推出促銷活動。在徐州家樂福超市,豬后腿肉16.4元/斤,五花肉17.9元/斤,豬肋排35.8元/450克。在徐州大潤發(fā)西關(guān)建國店,推出五花肉19.9元/350克,豬肉排28.8元/450克的特價優(yōu)惠,其中豬肉排買兩件還可打7折。
 
分析:
 
價格為何下跌?
 
“近期豬肉價格持續(xù)走低,主要是受階段性消費淡季影響?!毙熘菔邪l(fā)改委價格認定監(jiān)測中心主任伏乃建告訴記者,“根據(jù)以往規(guī)律,每年3至4月份都是肉類食材的銷售淡季,消費需求較為平淡。因此市場出現(xiàn)10%—20%左右的價格下跌是正常的?!?/div>
 
據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測,1月份和2月份全國能繁母豬存欄量環(huán)比分別增長1.1%和1.0%,同比分別增長35.0%和34.1%。2月末,全國能繁母豬存欄量相當(dāng)于2017年年末的95%,全國生豬存欄量保持在4億頭以上。因此,全國生豬基礎(chǔ)產(chǎn)能持續(xù)恢復(fù),也是豬肉價格持續(xù)走低的原因之一。
 
目前,徐州及周邊地區(qū)生豬出欄量快速增加。
 
據(jù)預(yù)測,未來國內(nèi)生豬供給還將保持大幅增加的趨勢,豬肉價格將持續(xù)下降。但相比年初,豬肉價格已逐漸回歸合理區(qū)間,市民的購買熱情也在逐漸回升,因此預(yù)計近期徐州豬肉價格將以震蕩調(diào)整為主,降幅收窄。
 
“生豬、豬肉價格理性回歸,城鄉(xiāng)居民的菜籃子輕了,用于購買肉品的支出下降了?!狈私ǚ治?,生豬、豬肉價格具有兩面性,價格太高,消費需求不足,而價格太低又導(dǎo)致養(yǎng)殖企業(yè)積極性不高,這就形成了常說的“豬周期”。
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