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深圳農(nóng)產(chǎn)品配送鯉魚(yú)、草魚(yú)、鯽魚(yú)、鰱魚(yú)漲勢(shì)明顯 集體“破10”

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深圳農(nóng)產(chǎn)品配送鯉魚(yú)、草魚(yú)、鯽魚(yú)、鰱魚(yú)漲勢(shì)明顯 集體“破10”

發(fā)布日期:2022-07-17 11:19:40 欄目:行業(yè)新聞 點(diǎn)擊:538


  深圳農(nóng)產(chǎn)品配送了解入夏后,啤酒、烤魚(yú)、小龍蝦霸占了長(zhǎng)沙人的夜宵C位。大快朵頤的同時(shí),市民李先生發(fā)現(xiàn)淡水魚(yú)的價(jià)格悄悄漲了,“活鯽魚(yú)去年只有幾元錢(qián)一斤,現(xiàn)在都賣(mài)到十三四元了?!?/div>
 
  市場(chǎng)
 
  草魚(yú)價(jià)格漲了一倍
 
  26日,記者走訪(fǎng)精彩生活、步步高、沃爾瑪?shù)却笮统邪l(fā)現(xiàn),水產(chǎn)品區(qū)各種魚(yú)類(lèi)琳瑯滿(mǎn)目,原本市場(chǎng)價(jià)在個(gè)位數(shù)的淡水魚(yú)價(jià)格集體“破10”。
 
  在沃爾瑪黃興路店,水產(chǎn)區(qū)售賣(mài)的當(dāng)季淡水魚(yú)類(lèi)主要有鯽魚(yú)、鰱魚(yú)、草魚(yú)、鱸魚(yú)等。記者在超市里看到,草魚(yú)14元一斤,鯽魚(yú)16.9元一斤,鳊魚(yú)16.9元一斤,花鰱魚(yú)19.9元一斤,鱸魚(yú)23.8元一斤。市民王女士剛剛買(mǎi)了一條鯽魚(yú):“上個(gè)月買(mǎi)一條差不多大小的10元,今天花了14元?!痹摰旮笨偨?jīng)理文曉告訴記者, “相比去年最便宜的時(shí)候,現(xiàn)在淡水魚(yú)的價(jià)格已翻倍,像鯽魚(yú)之前曾賣(mài)過(guò)七八元一斤,現(xiàn)在都16.9元一斤了?!?/div>
 
  進(jìn)入夏季,長(zhǎng)沙夜宵店生意日益火爆,烤魚(yú)也是很多消費(fèi)者必點(diǎn)菜之一。記者詢(xún)問(wèn)多家餐飲店,均表示淡水活魚(yú)進(jìn)價(jià)成本上漲不少。“我們店烤魚(yú)用的主要是草魚(yú),由于價(jià)格上漲,現(xiàn)在店里每月進(jìn)貨成本增加了20%~30%?!蓖啃《埼r館洞井店負(fù)責(zé)人涂聽(tīng)保介紹,去年活草魚(yú)進(jìn)價(jià)低的時(shí)候只有6元一斤,現(xiàn)在是12元一斤?!半m然成本漲了,但店里來(lái)的多是老顧客,不會(huì)貿(mào)然漲價(jià)?!?/div>
 
  在電商平臺(tái)上,活魚(yú)產(chǎn)品的價(jià)格也在“漲”。如興盛優(yōu)選,1條400克的鮮活鯉魚(yú)需要14.99元,活殺黃鴨叫300克是13.9元。
 
  根據(jù)省商務(wù)廳對(duì)全省生活必需品市場(chǎng)價(jià)格監(jiān)測(cè),2021年第21周(5月19日-25日)全省重點(diǎn)監(jiān)測(cè)的8種水產(chǎn)品價(jià)格全部上漲,以淡水魚(yú)品種的價(jià)格帶動(dòng)為主,整體均價(jià)上漲3.03%。其中,鯉魚(yú)、草魚(yú)、鯽魚(yú)、鰱魚(yú)分別上漲19.28%、14.12%、9.99%、7.57%。
 
  探因
 
  進(jìn)口水產(chǎn)受限養(yǎng)殖量減少
 
  最近,豬肉價(jià)格持續(xù)走低,水產(chǎn)品為什么一路上漲呢?
 
  氣候、養(yǎng)殖成本
 
  隨著氣溫逐漸回升,淡水魚(yú)產(chǎn)量持續(xù)走低。特別是去年受環(huán)保政策、疫情、氣候及暴雨洪災(zāi)等因素影響,導(dǎo)致大宗淡水魚(yú)養(yǎng)殖面積和養(yǎng)殖戶(hù)大幅度減少,市場(chǎng)供應(yīng)量隨之下降。省商務(wù)廳有關(guān)負(fù)責(zé)人介紹,受豆粕、魚(yú)粉等飼料原料價(jià)格上漲影響,水產(chǎn)飼料價(jià)格也隨之上調(diào),養(yǎng)殖成本水漲船高。
 
  休漁期
 
  自5月1日12時(shí)起,渤海、黃海、東海及北緯12度以北的南海含北部灣海域休漁,時(shí)間不少于3個(gè)月。休漁期海魚(yú)供應(yīng)減少,也促使淡水魚(yú)價(jià)格上漲。
 
  進(jìn)口水產(chǎn)品量減少
 
  據(jù)海關(guān)總署發(fā)布,2021年3月份水產(chǎn)品進(jìn)口量為25萬(wàn)噸,同比減少36.2%;進(jìn)口金額為617979萬(wàn)元人民幣,同比減少17.4%。進(jìn)口水產(chǎn)品數(shù)量的減少,一定程度上推動(dòng)了水產(chǎn)市場(chǎng)價(jià)格持續(xù)上漲。
 
  預(yù)測(cè)
 
  魚(yú)價(jià)會(huì)明顯回落嗎?
 
  價(jià)格變化直接影響消費(fèi)市場(chǎng)。沃爾瑪黃興路店副總經(jīng)理文曉告訴記者,因?yàn)闈q價(jià),活魚(yú)類(lèi)銷(xiāo)量比去年同期下滑10%左右,而豬肉銷(xiāo)量上漲5%。也有市民表示,魚(yú)的價(jià)格雖然漲了不少,但比起豬肉此前二三十元一斤,活魚(yú)價(jià)格相對(duì)比較“溫柔”,還在可以接受范圍。
 
  “預(yù)計(jì)短期內(nèi)水產(chǎn)品消費(fèi)市場(chǎng)旺勢(shì)不減,市場(chǎng)價(jià)格將出現(xiàn)量增價(jià)升的態(tài)勢(shì)?!笔∩虅?wù)廳有關(guān)責(zé)人認(rèn)為,隨著氣溫進(jìn)一步升高,活魚(yú)在運(yùn)輸、銷(xiāo)售途中損耗量或有所加大,同時(shí),夏季是淡水魚(yú)的消費(fèi)旺季,預(yù)計(jì)魚(yú)價(jià)明顯回落的概率較小。
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