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深圳蔬菜批發(fā)脆嫩清香的蔬菜之一,是谷雨節(jié)氣的時令蔬菜,還可以當(dāng)作水果來吃

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深圳蔬菜批發(fā)脆嫩清香的蔬菜之一,是谷雨節(jié)氣的時令蔬菜,還可以當(dāng)作水果來吃

發(fā)布日期:2022-07-17 11:24:54 欄目:公司新聞 點(diǎn)擊:449

  黃瓜又稱作“胡瓜”,黃瓜有40幾個品種。黃瓜富含鉀,維生素C和葉酸,鈣,鐵,磷的含量也很高。黃瓜水分含量多,脂肪含量低,糖分含量很少,黃瓜是減肥的最佳食品。黃瓜也是糖尿病人首先的食物之一。
 
  黃瓜具有清熱解毒,利水消腫,生津止渴的養(yǎng)生功效。谷雨節(jié)氣里,人們室外活動增多,易出現(xiàn)口干舌燥,眼睛腫痛等不適癥狀,這時多食用一些黃瓜食品,可以潤肝明目。
 
  黃瓜也是這個季節(jié)的時令蔬菜,這個季節(jié)的黃瓜正是養(yǎng)分充足,味道最好的時候。
 
  黃瓜的食用方法也很多,最常吃的方法,生吃,生吃黃瓜,味道鮮美,口氣清新,具有消暑,美容,減肥的作用。黃瓜還可以炒片,腌漬,涼拌,做湯,做沙拉,包餃子做陷等很多使用方法。
 
  今天深圳蔬菜批發(fā)就做一道“蠔油黃瓜蒸咸蛋”來分享給大家!
  準(zhǔn)備食材:黃瓜兩根,大致400克左右,咸蛋黃兩個。
 
  調(diào)味料:蔥花,蒜末各適量;食鹽2克,雞粉2克,蠔油10毫升,芝麻油(香油)5毫升,水淀粉15毫升,植物油20克。
 
  制作方法:
    (1)將黃瓜清洗干凈,切成段,用小匙將黃瓜段的中心挖個孔;
  (2)將咸蛋黃倒入碗中,用匙搗碎,加入蒜末,蠔油,攪拌均勻;
  (3)將搗碎拌勻的咸蛋黃用匙填入黃瓜孔中;填好后擺入盤中。
 ?。?)將黃瓜盤放入蒸屜了上蒸鍋蒸12分鐘。
 ?。?)鍋里注入植物油燒熱,撒入食鹽,雞粉,倒入水淀粉,芝麻油攪拌均勻,調(diào)成味汁。
 ?。?)將蒸熟的黃瓜取出,澆上調(diào)味汁,撒上蔥花即可。
 
  小貼士:黃瓜含有的營養(yǎng)成分,具有健腦安神,促進(jìn)排毒,延緩衰老等養(yǎng)生功效。這道蠔油黃瓜蒸咸蛋不但味道鮮美,還會吃出海鮮的味道。
 
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