蔬菜在生長過程中，難免會使用不少化學(xué)合成劑，例如化肥和農(nóng)藥?；士梢允雇寥婪柿Φ玫皆鰪?qiáng)，可以讓蔬菜得到充分的營養(yǎng)，讓蔬菜生長更快更好，促進(jìn)蔬菜增產(chǎn)增收，也可以提高農(nóng)戶的經(jīng)濟(jì)效益。

 

　　所以蔬菜使用化肥其實(shí)是非常普遍的。而蔬菜大棚使用化學(xué)農(nóng)藥可以預(yù)防很多病蟲害，讓蔬菜始終在一個(gè)看似“健康”的環(huán)境下生長。

 

　　但是隨之而來的就是蔬菜會有很多農(nóng)藥殘留，讓蔬菜本身存在一定的隱患。那么想要去除蔬菜中的農(nóng)殘，農(nóng)副產(chǎn)品配送有哪些方法？第1種最簡單，第3種最高效。

 

　　第1種：放在空氣中自行分解

 

　　有很多蔬菜雖然表面含有一定的化學(xué)農(nóng)殘，但是受到一些外在的影響，性狀可能會發(fā)生一定的改變，對人體的危害應(yīng)該也會有所減輕。

 

　　例如將蔬菜放在空氣當(dāng)中，一些農(nóng)藥殘留可能會自行分解或者揮發(fā)，如果將蔬菜放在太陽光下面，高溫也會使其中一些農(nóng)殘分解。

 

　　還有，太陽當(dāng)中的紫外線也能起到一定的殺菌效果，使一些殘留的農(nóng)藥分解或者失去活性。因此，將蔬菜放在空氣當(dāng)中自行分解，是一個(gè)最簡單的方法。

 

　　比如冬瓜、南瓜等不易腐爛的蔬菜，放置幾天讓表面化學(xué)殘留分解，也是去除蔬菜中農(nóng)殘的方法之一。

 

　　第2種：高溫焯水

 

　　很多蔬菜在烹飪之前，都會使用開水進(jìn)行高溫蒸燙，這也是一種去除農(nóng)藥殘留的方法之一。很多農(nóng)殘比較害怕高溫，一般經(jīng)過高溫焯水之后，就能將大部分殘留給溶解掉。

 

　　高溫可以溶解部分化學(xué)殘留成分，而且蔬菜本身經(jīng)過幾十秒的焯水之后，水里會含有一部分農(nóng)殘，直接倒掉即可。

 

　　還有部分蔬菜的烹飪本身就需要經(jīng)過焯水這一道工序，例如刀豆、花菜、西蘭花等蔬菜，為了去除食材本身的苦味、澀味，就需要對其進(jìn)行焯水。

 

　　焯水之后的蔬菜既可以去除部分農(nóng)殘，又可以恢復(fù)蔬菜本身的鮮美程度。

 

　　第3種：使用蔬果凈“非化學(xué)”成分進(jìn)行清洗

 

　　除了以上兩種方式以外，我們還必須要聚焦在清洗方面，因?yàn)槿魏问卟硕夹枰M(jìn)行清洗。如果在清洗的時(shí)候做好化學(xué)合成劑以及農(nóng)殘的去除，這是最直接且高效的清洗方式。

 

　　深入地下3000米的天然井礦鹽，本身具有一定的殺菌效果，而綠豆提取物也能夠溶解部分農(nóng)殘，小蘇打也是一種行之有效的清洗物，可以吸附一些雜質(zhì)，令蔬菜呈現(xiàn)原本的光澤和質(zhì)感。

 

　　所以，去除蔬菜中的農(nóng)殘有哪些方法？第1種最簡單，第3種最高效，而不少綠葉蔬菜不適宜長時(shí)間晾曬，也不宜進(jìn)行焯水，所以使用“非化學(xué)”清洗方式，才是最高效的蔬菜清洗方式，不知道你明白了嗎？

 

　　關(guān)注更多“非化學(xué)”清洗方式，關(guān)于關(guān)注鹿小井，感謝您的閱讀（圖片來源于網(wǎng)絡(luò)，如有侵權(quán)請聯(lián)系刪除）