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深圳送菜公司“蔬菜涼粉”的經(jīng)典吃法,比例清晰做法簡單,經(jīng)濟(jì)實惠還營養(yǎng)!

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深圳送菜公司“蔬菜涼粉”的經(jīng)典吃法,比例清晰做法簡單,經(jīng)濟(jì)實惠還營養(yǎng)!

發(fā)布日期:2022-07-17 11:25:24 欄目:公司新聞 點擊:540

  莧菜清熱解毒,明目利咽。莧菜性味甘涼,長于清利濕熱,清肝解毒,涼血散瘀,對于濕熱所致的赤白痢疾及肝火上炎所致的目赤目痛、咽喉紅腫不利等,均有一定的輔助治療作用。深圳送菜公司今天教大家用莧菜汁做的涼粉,顏色鮮艷,很有食欲。
 
  食材:莧菜300克、豌豆粉1小碗,水5碗,料汁鹽,豆豉,蒜,小蔥,生抽、醋。
 
  做法:
 
  1、莧菜洗凈。
  2、鍋內(nèi)倒入適量的清水,放入洗干凈的莧菜,加熱至莧菜變軟。
  3、取出莧菜葉子留汁。
  4、取同樣大小的2只碗,量出1碗豌豆淀粉,等量的1碗莧菜水。
  5、將量好的豌豆淀粉與等量的1碗莧菜水倒入一個較大的碗中,攪拌混合均勻,細(xì)膩無顆粒。
  6、鍋里倒入4碗莧菜水,與第一步同規(guī)格的碗,因為第一步已經(jīng)用掉了1碗水,所以鍋里只加4碗水
  7、中火燒開水,將混合好的淀粉水緩緩倒入正在翻滾的水中,邊倒邊攪拌。
  8、淀粉水很快就變成如圖這種啫喱狀了,保持中小火攪拌,幾分鐘過去了,鍋里正冒著大泡泡,而我們已經(jīng)攪拌的很勻稱,那么準(zhǔn)備出鍋吧。
  9、裝盆里,就等它變涼。
  10、另取一碗,調(diào)料汁,鹽,豆豉,蒜末,小蔥末,生抽、醋,攪拌均勻。
  11、等待變涼中,倒扣,Q彈的涼粉成功啦,漂亮吧,切條或者小丁都可以。
  12、將調(diào)好的料汁淋在涼粉上,美味即成。
 
  莫愁廚路無知己,誰人不識小面姨。大家好!我是小面姨。不知不覺廚藝烹飪路上陪伴大家兩年時間了!相處了日子里,一起分享美食生活知識,一起體驗美食生活快樂!在此,道一聲謝謝!好了,親愛的朋友們,今天的文章就和大家分享到這里,如果您對本文有任何不同的看法,歡迎在文章底部評論出發(fā)表您的觀點,我們會認(rèn)真閱讀您的每一條留言~
 
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